Mi obsesión por los layer-cakes, las tartas, las cookies, los cupcakes, los cake-pops, los whoopies pies etc etc etc aquí se hace realidad, o al menos en parte. Las bakerys comienzan a adueñarse de las esquinas de Madrid y la gente recibe estos dulces de muy buena gana.
¿Queréis saber lo que es un cupcake realmente delicioso? Pues aquí van mis recomendaciones.
* HAPPY DAY. Calle Espíritu Santo 11
Lo que más me impresiona de esta Bakery es la decoración. El papel vintage de la pared concuerda perfectamente con el lugar, que aunque chiquitito es muy acogedor.
Los cupcakes parecen destacar de entre el resto de sus productos por su decoración y colorido y los empleados son personas amables y risueñas que te hacen sentir a gusto enseguida.
Nos recomendaron la tarta de queso y he de decir que estaba bastante buena. La base de galleta no era demasiado dura ni con un sabor excesivo a mantequilla, la crema de la tarta era suave, dulce y con un toque ácido de limón y la mermelada de frambuesa concordaba perfectamente con la tarta.
Sin embargo también probamos uno de sus cupcakes de vainilla cuya crema de color azul intenso era demasiado dulce y empalagosa lo que hizo que entre dos personas no pudiésemos acabarlo.
* CREAM BAKERY. Paseo de la Castellana 68, Posterior.
Una bakery elegante, sofisticada y llena de detalles que sin duda me enamoró nada más verla. La dueña es una persona admirable que dejó su trabajo para dedicarse por completo a su pasión. Para sus elaboraciones emplea ingredientes de primera calidad y una técnica impoluta en sus decoraciones.
Quedé prendada del local, del sabor de sus dulces y de sus tartas de boda. Mi favorita sin duda.
Pedimos un cupcake de zanahoria y realmente era delicioso, uno de los mejores que he probado. La jugosidad del bizcocho, la textura de la crema y el sabor eran perfectos.
Sinceramente es un lugar maravilloso, donde puedes tomar un café sentada en un sillón, en un ambiente relajado y sin duda alguna es mi recomendación número uno.
Como dije en la entrada de las pastelerías tradicionales, visité más bakerys y nos hinchamos a probar cupcakes, cookies y tartas, pero creo que estas dos fueron las que más nos marcaron y quería destacarlas. No dudéis en visitarlas si venís a Madrid.
No quiero dejar de nombrar Mamá Framboise, pues es una pastelería espectacular que destaca por su bollería, hojaldres, tartaletas, macarons... Cuenta con un amplio espacio de cafetería y sus elaboraciones son exquisitas, pero al ser más grande pierde un poco su encanto o al menos bajo mi punto de vista. Eso sí, los dulces deben de ser un pecado, pues están deliciosos.
¿Queréis saber lo que es un cupcake realmente delicioso? Pues aquí van mis recomendaciones.
* HAPPY DAY. Calle Espíritu Santo 11
Lo que más me impresiona de esta Bakery es la decoración. El papel vintage de la pared concuerda perfectamente con el lugar, que aunque chiquitito es muy acogedor.
Los cupcakes parecen destacar de entre el resto de sus productos por su decoración y colorido y los empleados son personas amables y risueñas que te hacen sentir a gusto enseguida.
Nos recomendaron la tarta de queso y he de decir que estaba bastante buena. La base de galleta no era demasiado dura ni con un sabor excesivo a mantequilla, la crema de la tarta era suave, dulce y con un toque ácido de limón y la mermelada de frambuesa concordaba perfectamente con la tarta.
Sin embargo también probamos uno de sus cupcakes de vainilla cuya crema de color azul intenso era demasiado dulce y empalagosa lo que hizo que entre dos personas no pudiésemos acabarlo.
* CREAM BAKERY. Paseo de la Castellana 68, Posterior.
Una bakery elegante, sofisticada y llena de detalles que sin duda me enamoró nada más verla. La dueña es una persona admirable que dejó su trabajo para dedicarse por completo a su pasión. Para sus elaboraciones emplea ingredientes de primera calidad y una técnica impoluta en sus decoraciones.
Quedé prendada del local, del sabor de sus dulces y de sus tartas de boda. Mi favorita sin duda.
Pedimos un cupcake de zanahoria y realmente era delicioso, uno de los mejores que he probado. La jugosidad del bizcocho, la textura de la crema y el sabor eran perfectos.
Sinceramente es un lugar maravilloso, donde puedes tomar un café sentada en un sillón, en un ambiente relajado y sin duda alguna es mi recomendación número uno.
Como dije en la entrada de las pastelerías tradicionales, visité más bakerys y nos hinchamos a probar cupcakes, cookies y tartas, pero creo que estas dos fueron las que más nos marcaron y quería destacarlas. No dudéis en visitarlas si venís a Madrid.
No quiero dejar de nombrar Mamá Framboise, pues es una pastelería espectacular que destaca por su bollería, hojaldres, tartaletas, macarons... Cuenta con un amplio espacio de cafetería y sus elaboraciones son exquisitas, pero al ser más grande pierde un poco su encanto o al menos bajo mi punto de vista. Eso sí, los dulces deben de ser un pecado, pues están deliciosos.
